Why we need to promote the consumption of local food.
“Results show that 33.1% of forest cover was lost over a 16 year period across the avocado production region.”
Barsimantov, J. & Antezana, J.N. (2012). Forest cover change and land tenure change in Mexico’s avocado region: Is community forestry related to reduced deforestation for high value crops? Applied Geography, 32, 844, 847–848. https://doi.org/10.1016/j.apgeog.2011.09.001
Fuel consumption and refrigeration make transportation energy-intensive and result in high greenhouse gas emissions.
Känzig, V. & Wender, D. (2019). Die Avocado – Superfrucht und Ökosünder? Prisma. Retrieved from https://prisma-hsg.ch/articles/die-avocado-superfrucht-und-oekosuender/
Kabacinsky, A. (2022). Wie schlecht sind Avocados wirklich? SWR. Retrieved from https://www.swrfernsehen.de/marktcheck/oekochecker/klimakiller-avocado-100.html
Growing, ripening and transporting  of avocados lead to an enormous carbon footprint.
153 g CO2/kg
199 g CO2/kg
339 g CO2/kg
480 g CO2/kg
511 g CO2/kg
846 g CO2/kg
Statista. (2016). Klimabilanz bei der Herstellung ausgewählter Lebensmittel [Statistik]. Abgerufen von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/39219/umfrage/co2-emission-bei-der-herstellung-ausgewaehlter-lebensmittel/
Känzig, V. & Wender, D. (2019). Die Avocado – Superfrucht und Ökosünder? Prisma. Retrieved from https://prisma-hsg.ch/articles/die-avocado-superfrucht-und-oekosuender/
Cooks, F. (2019). Avocalypse – Ist die Avocado ein Umweltsünder? Sevencooks. Abgerufen von https://www.sevencooks.com/de/magazin/avocado-umweltsuender-7DZhsuoNJmZZgLSbvuM5u6
